"בשנת 1978 הקים בני יהושע את מסעדת פונדק בני מאז עברה כברת דרך ארוכה ונחשב היום למוסד קולינרי בבת-ים עם ותק של מעל 32 שנים!
את הסלטים מכינים בכל בוקר מירקות טריים ומחומרי הגלם הטובים ביותר וכמובן ללא חומרים משמרים אשר נותנים להם את טעמם הנפלא.
הבשרים המשובחים בפונדק בני נבחרים בקפידה ועוברים תהליך של יישון במקום וכמובן כל חלקי העוף מגיעים היישר מהמשחטות בכל בוקר...
בשנת 2004 עברה המסעדה לניהול צעיר וחדש כאשר רוב הצוות נשאר עד היום ומזוהה עם המקום ועם הלקוחות הקבועים והחדשים כאחד וכמובן משמר את הטעמים של פעם.
פונדק בני כיום הינה מסעדה כשרה גם עבור המגזר הדתי שרצו לטעום את הטעמים הנפלאים ולהינות מהאווירה הנעימה שהמקום מציע !
וכמובן שאי אפשר בלי להזכיר את ספינת הדגל של פונדק בני שזה החומוס המיוחד שהוא שם דבר בכל הארץ ושטעמו המיוחד נשמר מאז 1978 ועד היום... "